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致癌物检出引风波：食品供应链信任危机如何破局
- 1 minutes read - 8 words食用油频现致癌物超标报道，绝非孤立的品质意外，而是供应链管理系统性失效的信号弹。“泰山沙拉油”等知名品牌旗下共十五款大豆油品紧急回收，表面看是偶发的检测误差，实则暴露了原料溯源缺失与制程监管滞后的深层隐患。在地化食品产业中，“代工”模式虽追求效率却易滋生责任推诿风险。当消费者面对致癌物恐慌时，核心矛盾已上升为对标准执行力的信任危机。行业亟需正视常态化抽检压力，从源头追溯建立透明机制，而非仅做危机公关式整改。唯有重构“产 - 检-售”闭环信任链条，强化品控投入透明度，方能在重建安全基石的同时，守住本土品牌的生存底线与长期价值，避免在食品安全博弈中因小失大。
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