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과일·채소 먹으면 사망 위험 감소

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食用果蔬可降低死亡风险 韩国研究显示，多吃果蔬能显著降低死亡风险。 近期韩国有研究表明，增加摄入水果和蔬菜能够有效减少死亡风险。尤其在炎热的夏季，韩国人喜爱的果品如西瓜等，在提供清凉解暑的同时，还具有多种健康益处。

以韩国特产西瓜为例，其含有丰富的营养成分如β-胡萝卜素、维生素C以及钾等矿物质。这些成分不仅能抗氧化，促进皮肤美容，还能帮助排出体内多余的钠盐和毒素，并能为人体补充能量。尤其是西瓜中含有的叶酸对预防胎儿神经发育异常尤为重要。此外，近年来韩国西瓜因其卓越的口感与营养价值而热销日本市场，其出口量连续两年增长超过30%。

该研究提示人们不应忽视日常饮食中蔬菜水果的重要性，在享受夏日美食的同时也为身体健康加分。

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