台灣美食展登場 總統：美食助攻觀光拚千萬客 | 中央廣播電臺

總統賴清德於開幕典禮肯定台灣美食在觀光產業中的關鍵角色，主辦單位以「風土醞釀」為主題吸引全球目光。 2026年第三十一屆台灣國際美食展（Taiwan International Sights and Flavours Fair）自今日起至8月3日於台北世界貿易中心一館舉行。本屆展覽以「風土醞釀」為主軸，重點呈現14家米其林綠星及必比登推介餐廳的精湛技藝，並囊括世界冠軍食材與創新料理、蔬食品牌的精彩亮相。

總統賴清德蒞臨開幕典禮致詞時強調，美食展不僅是品嚐台灣各地特色料理的窗口，更是推動觀光發展不可或缺的一環。他指出，台灣以優美的自然景觀、深厚的歷史文化為根基，結合獨特風味的美食將成為吸引國際遊客的核心要素。（原音：”台灣最美的風景就是人嘛，但實際上，美食也是一個很重要推動觀光產業的元素”）總統重申政府願景：2030年達成每年一千萬名國際旅客目標及觀光業貢獻一兆元新台幣產值。

台灣觀光協會會長簡余晏亦表示，本屆活動精選全球頂尖餐飲團隊與食材專家齊聚，期待通過「一次品味台灣」的概念，讓參展者挖掘獨屬於自己的台灣美食記憶。從米其林綠星到庶民小吃，全方位的味覺饗宴將持續強化台灣作為國際美食目的地的形象。

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