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康代超市因沙门氏菌风险紧急召回蛋清产品
- 1 minutes read - 17 words康代超市（Conad）因旗下“皮亚琴察”品牌蛋清检出沙门氏菌，启动紧急召回程序。涉事批次编号 K657113，有效期至 2026 年 10 月 29 日，由切塞纳合作社生产。为规避食品安全风险，康代呼吁消费者立即停止食用，并持货至原购买点申请退换。此次事件折射出生鲜供应链的潜在脆弱性。据《食品事实》统计，仅 2026 年初至今，意大利境内已发生 212 起产品召回案，涉及数百款产品。虽然热处理可灭活微生物，但源头预防才是行业底线。面对频发的生物污染预警，品牌方需在产线管控与风险监测上进一步加码，以维护消费者信任及市场稳定。
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