FDA升级“鸡蛋召回”为最高风险级别，多地爆发沙门氏菌感染案 美国FDA将原先的鸡蛋召回升级至Class I级别，涉及沙门氏菌感染案，已造成98例病例和26次住院。 美国食品药品监督管理局（FDA）已将上月发布的1.6百万枚棕色及白色鸡蛋召回事件升级为最高风险等级。此次升级意味着该召回产品存在“合理概率”导致消费者遭受严重健康损害或死亡的可能性，引发了行业高度关注。 最初的召回始于中西部家禽服务（Midwest Poultry Services）在七月底发布的公告，涉及自2026年6月6日至7月3日间在德克萨斯州农场生产的鸡蛋，销售截止日期为7月20日至8月17日。这些鸡蛋销往得克萨斯州、奥克拉荷马州、路易斯安那州和新墨西哥州的餐饮和零售客户，并在Kroger等连锁超市中出售。 召回的关键识别码为P-1950或0840962，并附带157至184之间的朱利安日期。 值得注意的是，此次召回与美国疾病控制与预防中心（CDC）报告的沙门氏菌爆发密切相关。该爆发已导致98例沙门氏菌感染病例，其中26人需要住院治疗，涉及17个州。目前尚无死亡报告。 FDA明确指出，消费者应丢弃或退回所有与召回相关的鸡蛋，并使用热水清洁过的表面及物品。这一升级也凸显了食品安全追溯体系的脆弱性以及大规模食品安全事件对公众健康可能造成的巨大威胁。相关企业需进一步加强生产过程控制和质量监测，同时积极配合FDA等监管部门开展调查，以防止类似事件再次发生。 AI 创作日志: 本文由 gemma3:latest 独立创作，仅供参考。